Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, capón, carne, piel, menudillos y cuello, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.25 g	59.25%
La energía (calorías)	226 kcal
Energía (julios)	946 kJ
Proteína	28.35 g	28.35%
lípido total (grasa)	11.67 g	11.67%
Ceniza	1.01 g	1.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.04 g	0.04%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.79 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	239 mg	0.24%
Potasio, K	243 mg	0.24%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.94 mg
Cobre, Cu	0.081 mg
El manganeso, Mn	0.031 mg
El selenio, Se	19.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.4 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.219 mg
La niacina	8.415 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.184 mg
La vitamina B-6	0.41 mg
El folato, el total de	26 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	26 µg
El folato, DFE	26 µg
Vitamina B12	0.36 µg
La vitamina A, RAE	220 µg
retinol	220 µg
La vitamina A, IU	734 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.28 g	3.28%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.42 g	2.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.65 g	0.65%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.71 g	4.71%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.65 g	0.65%
18: 1 indiferenciada	3.88 g	3.88%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.12 g	0.12%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.52 g	2.52%
18: 2 indiferenciada	2.22 g	2.22%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.1 g	0.1%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.03 g	0.03%
Colesterol	103 mg	0.10%
triptófano	0.318 g	0.32%
treonina	1.178 g	1.18%
isoleucina	1.419 g	1.42%
leucina	2.077 g	2.08%
lisina	2.302 g	2.30%
metionina	0.753 g	0.75%
cistina	0.377 g	0.38%
fenilalanina	1.112 g	1.11%
tirosina	0.916 g	0.92%
valina	1.386 g	1.39%
arginina	1.777 g	1.78%
histidina	0.828 g	0.83%
alanina	1.637 g	1.64%
Ácido aspártico	2.534 g	2.53%
Ácido glutamico	4.151 g	4.15%
glicina	1.799 g	1.80%
prolina	1.366 g	1.37%
serina	1.009 g	1.01%